Feltöltve:

Majomkenyér

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojásfehérje2 darab
porcukor20 dekagramm
tojássárgája2 darab
élesztő2.5 dekagramm
finomliszt16 dekagramm
tej3 dl
kókuszreszelék20 dekagramm
mazsola10 dekagramm
rum0.5 dl
tojás2 darab
kristálycukor12 dekagramm
vaj vagy sütőmargarin10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    2 dkg lisztből 7 dkg cukorral, 2 tojássárgával és 1 dl tejjel vízgőz felett sűrű krémet főzök. Egy mély keverőtálba szitálom a maradék lisztet, hozzáadom a puha vajat vagy sütőmargarint, a többi cukrot, az egész tojásokat, a rumba áztatott mazsolát, a 15 dkg kókuszreszeléket és a langyos tejben felfuttatott élesztőt. Jól formálható tésztát gyúrok, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett gerincformába töltöm. Langyos helyen egy óráig kelesztem, majd 160-180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm. Közben elkészítem a mázat: a porcukrot simára keverem 2 tojásfehérjével és a fél citrom levével. Vékonyan bevonom vele a kókuszkenyeret, megszórom a maradék kókuszreszelékkel, és visszateszem a langyos
    sütőbe száradni.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem