Májgombócleves zöldségekkel gazdagon
Hozzávalók
| zsemlemorzsa | 2 evőkanál |
|---|---|
| sárgarépa | 8 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 2 darab |
| bors | 1 teáskanál |
| liszt | 2 evőkanál |
| Knorr Zöldségleveskocka | 1 darab |
| paprika | 1 darab |
| só | 1 teáskanál |
| petrezselyem | 6 darab |
| krumpli | 3 darab |
| karalábé | 1 darab |
| csirkemáj | 2 darab |
| zellerlevél | 2 darab |
| petrezselyemlevél | 1 csokor |
Májgombócleves zöldségekkel gazdagon a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a répát és a petrezselymet felkarikázzuk, a krumplit és a karalábét felkockázzuk.
2. lépés
A répát, a petrezselymet és a karalábét feltesszük főni. Sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a leveskockát, a darált paprikát és a megtisztított, egész hagymát. A paprikát kicsumázzuk, beletömködjük a petrezselyem- és zellerlevelet, majd az egészet a levesbe dobjuk.
3. lépés
A csirkemájakat egy kés tompa oldalával, nem a vágó oldalával egy vágódeszkán elkaparjuk és egy tálkába tesszük.
4. lépés
A májhoz adjuk a tojásokat, a lisztet, a zsemlemorzsát, a sót, a borsot és az apróra vágott petrezselyemlevelet, majd jól összekeverjük.
5. lépés
Amikor a zöldségek megfőttek, beletesszük a krumplit. Amikor a leves újra forr, egy kiskanalat belemártunk a levesbe, így könnyebben leválik a gombóc és egy kevéske tölteléket veszünk a kanálra, óvatosan a levesbe engedjük. Addig folytatjuk, amíg el nem fogy a gombócmassza. Mire a krumpli megpuhul, a gombócok is megfőnek.
