Magyaros szűzpecsenye karika burgonya ágyon
Hozzávalók
| paradicsom | 1 kilogramm |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| füstölt szalonna | 15 dekagramm |
| burgonya | 50 dekagramm |
| paprika | 1 kilogramm |
| pirospaprika | 1 evőkanál |
| sertés szűzpecsenye | 60 dekagramm |
Magyaros szűzpecsenye karika burgonya ágyon recept.
Elkészítés
1. lépés
Az előkészített szűzpecsenyét szeletekre vágjuk, sóval ,borssal ízesítjük, kevés olajon egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
2. lépés
Ha megsült kiszedjük egy tányérra. Kockára vágott szalonnát üvegesre pirítjuk a zsírjában, a karikákra szeletelt hagymát megsütjük, megszórjuk, piros paprikával, és hozzáadjuk a karikára vágott zöldpaprikát, és a feldarabolt paradicsomot (télen lecsót).
3. lépés
Ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.Mikor már majdnem puha a paprikánk visszatesszük a hús szeleteket , és készre pároljuk.
Amíg ez elkészül a megtisztított , karikázott burgonyát olajban megsütjük,lecsepegtetjük és a tányérunk közepére halmozzuk.Erre rátesszük a lecsós raguban elkészült szűzpecsenyénket.
