Magyaros gombaleves vargányával és csiperkével a Levesek kategóriában
A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. A zöldségeket hámozzuk meg és vágjuk kockára.
Egy lábasban forrósítsunk föl olajat és pirítsuk meg rajta a hagymát a zöldségekkel együtt.
Ezalatt mossuk meg és vágjuk cikkekre a gombát.. Adjuk a zöldségekhez és a hagymához, mikor már a hagyma üveges.
Pirítsuk pár percig együtt a gombával tovább. Mikor a gomba kezd levet ereszteni, akkor fedjük le és lassú tűzön pároljuk majdnem puhára a zöldségeket.
Ezután adjuk hozzá a paprikát és a pörkölt alapot. Keverjük jól el.
Adjuk hozzá a gombaleves tasak tartalmát és keverjük el 1 liter hideg vízzel. Hozzuk forrásba, majd lassú-közepes tűzön főzzük készre.