Feltöltve:

Máglyarakás

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

sütésálló barackíz25 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tej1 liter
tojás4 darab
porcukor30 dekagramm
szikkadt zsemle (ugyanilyen súlyú kifli v. kalács is lehet)8 darab
Ráma15 dekagramm
őrölt fahéj1 púpos kávéskanál
alma6 darab

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
zsemlemorzsa1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az almákat megmossuk, félbevágjuk, magházukat kivágjuk, húsukat vékonyan felszeleteljük. A fahéjjal megszórjuk, és lábasban 5 dkg olvasztott Ramával, 7-8 perc alatt megpároljuk. Vigyázzunk nehogy túlságosan megpuhuljon. A zsemlét 1 cm vastagon felszeleteljük, de nem lapjában, és egy magas falú tepsiben szétterítjük. A tejet felforraljuk. A tojások sárgáját a többi Ramával, a fele porcukorral (ez méz is lehet), és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a forró tejet ráöntjük. Ezután a zsemlére locsoljuk, kissé átforgatjuk, hogy mindenhol egyformán érje. Egy kb. 30x20 centis, magas falú tepsit Ramával kikenünk, morzsával behintünk. Az áztatott zsemle felét belesimítjuk, az almát egyenletesen ráhalmozzuk, majd a maradék zsemlével beborítjuk. A barackízt egy kevés, (kb. 1 deci) vízzel simára keverjük, és a háromnegyedével megkenjük a zsemlét. Sütőben 180 fokon, légkeveréssel 165 fokon, kb. 30 percig sütjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként a maradék cukrot, és a lekvárt is hozzáadjuk. A rakottasra kenjük és visszatoljuk a sütőbe. A lángot kb. 15 fokkal mérsékeljük, a máglyarakást még 15 percig sütjük. A lángot elzárjuk, a sütőajtót kinyitjuk, a habot 10 percig így szárítjuk, és kb. 10 percig pihentetjük. Melegen tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0