Feltöltve:

Máglyarakás

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A párolt almához

narancs leve1 darab
citrom leve1 darab
cukor30 gramm
alma600 gramm
őrölt fahéj1 kevés

A tojássárgás részhez

cukor70 gramm
tojássárga5 darab

A tejes részhez

vaníliaeszencia1 darab
narancs reszelt héja1 darab
citrom reszelt héja1 darab
tej500 milliliter

-

baracklekvár200 gramm
kalács250 gramm

A habhoz

cukor70 gramm
tojásfehérje5 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először egy kb 23x33cm-es tepsit kikenünk Ramával és félretesszük. Fogjuk a kalácsot, felszeleteljük, majd egy tálba tesszük a szeleteket. A tejes részhez a tejet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a lereszelt citrom és narancs héját, valamint a vaníliaeszenciát, végül felforraljuk az egészet. Ha felforrt, ráöntjük a kalácsokra. Most a tojássárgát alaposan kihabosítjuk a cukorral, majd ezt is a kalácsokra öntjük. A kalácsokat jól összekeverjük a ráöntött tejjel, és tojások sárgájával, majd egyenletesen eloszlatjuk a Ramával kikent tepsiben. Az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk a citrom, és a narancs levével, a cukorral, valamint a fahéjjal. A párolt almát a tepsibe, a kalácsra rétegezzük. Majd 180 C-ra, kb 20 percre sütőbe tesszük. Ha kisült, a baracklekvár felével lekenjük az egészet. Végül a tojáshabot készítjük el. A tojásfehérjéket a cukorral és egy fél csipet sóval kemény habbá verjük. A kész habhoz egy fakanál segítségével, laza mozdulatokkal hozzákeverjük a maradék baracklekvárt úgy, hogy csíkos maradjon a hab. Most a habot eloszlatjuk az alma tetején, feltüskézzük, porcukorral meghintjük, és 170 C-on, kb 10 perc alatt készre sütjük. Kockákra szeletelve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem