Feltöltve:

Madeira alagút

timer 95
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Ráma25 dekagramm
kristálycukor20 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
1 csipetnyi
tojás4 darab
finomliszt12.5 dekagramm
kukoricaliszt12.5 dekagramm
sütőpor1 teáskanál
rum2 evőkanál
őrölt mandula5 dekagramm
narancslikőr2 evőkanál
csokoládéforgács2.5 dekagramm
kakaópor2 evőkanál
tej1 evőkanál
mogyoró5 dekagramm
őrölt fahéj1 csipetnyi
reszelt narancshéj2 adag
konyak1 púpos evőkanál
porcukor1 kevés

Elkészítés

1. lépés

A Ramát felolvasztom, majd hagyom kihűlni. Amikor szilárdulni kezd, belekeverem a 15 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, és a tojásokat. A kétféle lisztet és a sütőport elvegyítem, majd apránként a tojásos, Ramás masszához keverem. Hozzáteszek 1 kanál rumot, ezt követően a tésztát négy részre osztom. Az első adagba keverem a mandulát és a narancslikőrt. A másodikba a reszelt csokit, a kakaóport, a maradék cukrot, és a tejet. A harmadikba az őrölt mogyorót, a fahéjat, és a maradék rumot. A negyedikbe a reszelt narancshéjat és a konyakot. Az újonnan beletett hozzávalókat alaposan elkeverem a negyedelt adagokban. Egy őzgerincformát kikenek Ramával és kilisztezek. A különböző ízesítésű, és színű tésztákat egymás tetejére simítom úgy, hogy a belsejébe kerüljön a kakaós-csokis réteg. Előmelegített, 180 fokos sütőben (gázsütő 5. fokozat), kb. 70 percig sütöm. A sütőből kivéve hagyom kihűlni, majd porcukorral megszórva tálalom. Kapucsínóval, kávéval is isteni.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem