A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, a sütőport. Krém: 6 dl tejet 3 kanál liszttel és 1 csomag csokoládé ízű pudingporral felfőzünk. 20 dkg Ramát, 20 dkg porcukrot habosra keverünk 2 kanál kakaóval, és a két krémet, ha kihűlt összeelegyítjük. A tetejét csokoládémázzal bevonjuk, vagy csokoládéreszelékkel meghintjük, meggyel díszítjük.
