Feltöltve:

Lóbab leves mentával

timer 60
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

fokhagyma gerezd2 darab
tejföl100 milliliter
sárgarépa2 darab
majoránna1 csipetnyi
Knorr Marhahúsleves-kocka2 darab
szegfűbors3 darab
babérlevél2 darab
olíva olaj80 milliliter
hagyma1 darab
zeller0.5 darab
lóbab200 gramm
friss kakukkfű ág2 darab
zsemle2 darab
leveshús300 gramm
fekete bors szemek4 darab
friss menta1 csokor

Lóbab leves mentával a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 1. lépés képe

Készítsünk alaplevet: mossuk meg a zöldségeket és pucoljuk meg. Mossuk meg a húst és öntsünk rá 1,5 liter hideg vizet. Forraljuk fel, majd szedjük le a keletkezett habot. Adjuk hozzá a fűszereket és a Marhahúsleves-kockákat. Főzzük együtt kb. 40 percig, majd szűrjük le. A húst és a zöldségeket máshová felhasználhatjuk.

2. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 2. lépés képe

Míg a levest főzzük, pucoljuk meg a lóbabot, vágjuk apróra a hagymát és 1 db fokhagymát.

3. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 3. lépés képe

Egy lábosban olíva olajon dinszteljük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a babot. Öntsük rá a leszűrt levest és főzzük kb. 20 percig. Ezután egy lyukacsos kanállal szedjük ki a bab egy részét.

4. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 4. lépés képe

A maradékot turmixoljuk alaposan össze.

5. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 5. lépés képe

Adjuk a leveshez a tejfölt és az egész babokat. Ízesítsük apróra vágott kakukkfűvel, majoránnával és friss mentával. A leveshez nagyon illik a fokhagymás pirítós.

6. lépés

Lóbab leves mentával elkészítés 6. lépés képe

A pirítóshoz: a zsemléket vágjuk centis kockákra. Ezután vágjuk apróra a maradék fokhagymát, pirítsuk pár percig forró olíva olajon, majd adjuk hozzá a zsemlekockákat. Vegyük lejjebb a tüzet és folyamatosan keverve pirítsuk aranybarnára.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem