Lilahagymaleves pirítóssal

>

Hagymaleves

60

Közepes

4 fő

0

Hozzávalók

cukor	2 evőkanál
Knorr Marhahúsleves-kocka	2 darab
babérlevél	2 darab
aprított fokhagyma gerezd	2 darab
vörösbor	2 dl
friss gyömbér	3 dekagramm
lilahagyma	50 dekagramm
margarin	5 dekagramm
toastkenyér	6 szelet
almaecet	2 evőkanál
juhsajt	15 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A hagyma felét apró kockára vágjuk,a másik felét vékonyan felkarikázzuk,megsózzuk.A gyömbért apró kockákra vágjuk.

2. lépés

A Knorr leveskockából készítsünk 8dl marhahúslevet. Másfél kanál cukrot egy serpenyőben felolvasztunk,az apróra vágott hagymát,a zúzott fokhagymát,a babérlevelet,és a gyömbért kb.2 percig pirítjuk benne. Hozzáöntjük a húslét,a vörösbort,3dl vizet és kb.10 percig főzzük. 20 percre félretesszük, majd átszűrjük..

3. lépés

A hagymakarikákat az ecettel,kevés vízzel,fél kanál cukorral kicsit megpároljuk.

4. lépés

A szendvicskenyereket megkenjük margarinnal,a szétmorzsolt juhsajtot elosztjuk a kenyérszeleteken.Sütőben pár percig pirítjuk,majd a leveshez kínáljuk. A levest a párolt hagymakarikákkal tálaljuk.