Feltöltve:

Libaszánytő leves házi vastag metélttel

timer 90
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz5 dekagramm
paradicsom1 darab
sárgarépa2 darab
vöröshagyma1 evőkanál
tojás1 darab
fokhagymagerezd2 darab
burgonya2 darab
liszt30 dekagramm
paprika1 darab
zeller1 darab
karalábé1 darab
petrezselyemgyökér1 darab
libaszárnytő4 darab

Libaszánytő leves házi vastag metélttel a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, a húst beáztatjuk. Egy edényben feltesszük a levesnek a vizet és beletesszük a hozzávalókat, a fűszerek kivételével. Elkezdjük főzni, közepes lángon és folyamatosan szedjük le a képződő habot. Amikor már nem habzik, adjuk hozzá a fűszereket. Nagyon lassú tűzön, éppen hogy csak pezsegjen, főzzük puhára a húst és a hozzávalókat. Kb 70-90 perecig főzzük a hab leszedése után.

2. lépés

Libaszánytő leves házi vastag metélttel elkészítés 2. lépés képe

Amíg fő a leves, készítsük el a tésztát. A lisztet szitáljuk egy edénybe, sózzuk meg. Készítsünk benne egy mélyedést és üssük bele a tojást. Adjunk hozzá annyi vizet, amennyit felvesz és jól gyúrható tésztát készítsünk belőle. Hagyjuk pihenni, kb 30 percet. Pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát, nem kell nagyon vékonyra, kb 2-3 mm vastag lehet. Vágjuk széles csíkokra, kb 5-6 cm. Enyhén lisztezzük meg a tetejét és a csíkokat helyezzük egymásra, majd éles késsel kezdjük feldarabolni, kb 2 mm-es vastagságúra. A levágott tésztákat néha néha kézzel lazítsuk fel, hogy ne ragadjanak össze.

3. lépés

Egy edénybe tegyünk fel vizet főni, tegyük bele a vízbe a margarint, sózzuk meg, majd amikor elkezd forrni tegyük bele a tésztát és főzzük kb. 5-10 percig. Amikor megfőtt, hideg vízzel öblítsük le.

4. lépés

A leves amikor elkészül, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni legalább 15 percet.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem