Feltöltve:

Levéltorta

timer 180
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

tojás8 darab
cukor8 evőkanál
liszt8 evőkanál

krem

mascarpone50 dekagramm
tejszín2.5 dl
van. cukor3 csomag
porcukor3 evőkanál
narancs reszelt héja0.5 darab
citrom reszelt héja és leve1 darab
barackbefőtt (kb)20 dekagramm

Díszítés

étcsokoládé10 dekagramm
porcukor7 dekagramm
víz0.5 dl
Ráma1 dekagramm
fehér csokoládé5 dekagramm
tejszín (kb)1.5 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta hozzávalóiból klasszikus módon téglalap alakú piskótát készítünk, majd 170 fokon aranybarnára sütjük. Kihűlés után két lapot vágunk belőle. A krémhez a tejszínt keményre verjük, hozzáadjuk a mascarponét, a van. cukrot, a porcukrot, a narancs-és a citrom reszelt héját, valamint a citrom levét. Krémes állagúvá habosítjuk. A barackot kockákra vágjuk és a krémhez adjuk. Megtöltjük vele a kihűlt tésztalapokat. A díszítéshez először vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokit és jól elkeverjük a porcukorral, majd beleöntjük a vizet és sűrűsödésig kevergetjük. Ráöntjük a torta tetejére és egy hosszú nyelű késsel elsimítjuk. Aztán felolvasztjuk a fehér csokit, egy papírból készült tölcsérbe töltjük, (vagy egy kis részen levágott végű zacskóba) és "megcímezzük" vele a "borítékot". A tejszínt keményre verjük, pár evőkanálnyit csillagcsőrös habzsákba töltünk és félretesszük. A maradék tejszínnel szépen körbevonjuk a tortát. A tetejére a habzsákkal szép rózsákat, vagy vonalakat húzunk. 2-3 órára hűtőbe rakjuk. Kicsit drágább díszítési változat, amikor kb. 20 dkg marcipánt porcukorral meghintett asztalon 2-3 mm vékonyra nyújtunk, akkora téglalapot vágunk belőle, ami befedi a tortát, majd ezt címezzük olvasztott étcsokival.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem