Feltöltve:

Leveles túrós és almás tekercs

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Túrós töltelék

túró0.5 kilogramm
tejföl2 evőkanál
porcukor1 kevés
mazsola1 darab
vaníliás cukor1 csomag
citrom reszelt héja1 darab
vaníliás pudingpor0.5 csomag

Almás töltelék

szép nagy alma6 darab
cukor vagy méz, mennyiség ízlés szerint1 kevés
őrölt fahéj1 kis
vaníliás cukor1 csomag
vaníliás pudingpor0.5 csomag
víz1 dl
citromhéj és citromlé1 kis

Házi leveles tészta

liszt33 dekagramm
sütőpor1 csomag
tojás1 darab
1 kevés
tej1.5 dl
Ráma20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta elkészítése: a 30 dkg lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a tojást, a sót, és annyi tejet (kb másfél dl tej), hogy könnyen kezelhető rétestésztát kapjunk. A 20 dkg Ramát 3 dkg liszttel összemorzsoljuk, eldolgozzuk. A tésztát téglalap alakúra kisodorjuk, a lisztes Ramát rákenjük és 4 részbe hajtogatjuk. A hajtogatást ötször végezzük el, 20 percenként. Az utolsó kisodrásnál 4 részt vágunk. Egyenként kisodorjuk, kettőt túróval, a másik kettőt almával töltjük. A tészta közepére tesszük a tölteléket és a felső hosszanti részt a töltelék alsó részéig hajtjuk, az alsó hosszanti részt pedig felfelé a már betakart tésztára hajtjuk. Felvert tojással lekenjük mind a 4 rudat. Túrós töltelék: a hozzávalókat összekeverjük. Almás töltelék: a meghámozott almát lereszeljük, kevés vízzel és a többi hozzávalókkal puhára pároljuk. A pudingot a készre puhult almával összekeverjük és kihűtjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem