élesztő (én két csomag szárazélesztővel szoktam)
- 3 dekagramm
tejföl
- 1 nagy
Ráma
- 50 dekagramm
liszt
- 1 kilogramm
reszelt sajt a tetejére
- 1 kevés
csokoládédara
vékony lapocskákra vágott mandula
csokoládé
Elkészítés:
Összegyúrjuk, hajtogatjuk, majd 15-20 percig pihentetjük, ezt ismételjük 3-4 szer. Legalább 1.5 cm vastagságúra nyújtsuk ki, hogy szép magas pogácsákat kapjunk. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és reszelt sajttal megszórjuk. Hagyományos gáztűzhely 3. fokozatán sütöm, míg szép piros lesz a teteje.
