Leveles sajtos pogácsa
Leveles sajtos pogácsa
  • timer0 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • só - 1 darab
  • tojássárgája - 4 darab
  • élesztő (én két csomag szárazélesztővel szoktam) - 3 dekagramm
  • tejföl - 1 nagy
  • Ráma - 50 dekagramm
  • liszt - 1 kilogramm
  • reszelt sajt a tetejére - 1 kevés
  • csokoládédara
  • vékony lapocskákra vágott mandula
  • csokoládé

Elkészítés:

  1. Összegyúrjuk, hajtogatjuk, majd 15-20 percig pihentetjük, ezt ismételjük 3-4 szer. Legalább 1.5 cm vastagságúra nyújtsuk ki, hogy szép magas pogácsákat kapjunk. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és reszelt sajttal megszórjuk. Hagyományos gáztűzhely 3. fokozatán sütöm, míg szép piros lesz a teteje.