| csokoládédara | |
| vékony lapocskákra vágott mandula | |
| csokoládé |
| só | 1 darab |
| tojássárgája | 4 darab |
| élesztő (én két csomag szárazélesztővel szoktam) | 3 dekagramm |
| tejföl | 1 nagy |
| Ráma | 50 dekagramm |
| liszt | 1 kilogramm |
| reszelt sajt a tetejére | 1 kevés |
Összegyúrjuk, hajtogatjuk, majd 15-20 percig pihentetjük, ezt ismételjük 3-4 szer. Legalább 1.5 cm vastagságúra nyújtsuk ki, hogy szép magas pogácsákat kapjunk. A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, és reszelt sajttal megszórjuk. Hagyományos gáztűzhely 3. fokozatán sütöm, míg szép piros lesz a teteje.
Hozzászólások