Leveles roló sajtkrémmel töltve
Hozzávalók
| tejföl | 4 evőkanál |
|---|---|
| tojás | 1 darab |
| sajt | 40 dekagramm |
| fagyasztott leveles tészta | 50 dekagramm |
Leveles roló sajtkrémmel töltve a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A leveles vajastésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A sajtot lereszeljük.
2. lépés
A tömlős sajtot habosra kikeverjük és sózzuk. A reszelt trappista sajtból 10 dkg-t félreteszünk, a többit a kikevert tömlős sajthoz adjuk. Hozzáadjuk még a 4 kanál tejfölt is. Az egész masszát sima krémmé keverjük és sima csővel ellátott nyomózsákba tesszük.
3. lépés
A felengedett leveles tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Derelyevágóval 2-3 cm-es csíkokra vágjuk, majd ujjnyi vastag fémcsövekre csavarjuk és vízzel kiöblített tepsibe rakjuk. A tojással megkenjük és a sütőben kb. 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük. A rolókat lehúzzuk a csőről és hagyjuk kihűlni.
4. lépés
A nyomózsákból megtöltjük a krémmel a rolókat, a két végét reszelt sajtba mártjuk. Lehűtve tálaljuk.
