| szikkadt zsemle | 2 darab |
| majoránna | 1 teáskanál |
| tojás | 4 darab |
| csirke | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 0.5 csokor |
| tej | 300 milliliter |
| só | 5 gramm |
| csirke szív és máj | 500 gramm |
| margarin | 100 gramm |
| KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sült csirke | 20 gramm |
A csirkét dörzsöljük át a Sült csirke fűszerkeverékkel (belül is), majd tegyük a hűtőbe egy órára. A széttört zsemléket áztassuk be tejbe. Válasszuk szét a tojások fehérjéit és sárgáit. A margarint keverjük el a sárgájával, adjuk hozzá a, kinyomott és szétmorzsolt zsemlét,a megtisztított és villával szétnyomkodott májat és apróra vágott szívet.
Verjük fel a tojások fehérjéit habbá. A töltelékbe keverjük bele az apróra vágott petrezselymet, a fehérje habot, sót és majoránnát.
A kész tölteléket töltsük bele a csirkébe és varrjuk el a nyílást. 170 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 1,5 órán keresztül. Miután elkezd pirulni, időről időre locsoljuk meg egy kanál hideg vízzel.
szerző:
szerző:
szerző:
Hozzászólások