Lengyel húsos káposzta
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| majoránna | 1 evőkanál |
| olaj | 1 evőkanál |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 2 darab |
| szegfűbors | 3 darab |
| babérlevél | 2 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| paradicsom sűrítmény | 1 evőkanál |
| Knorr Pörköltízesítő kocka | 1 darab |
| sertéshús | 40 dekagramm |
| aszalt szilva | 5 darab |
| liszt | 1 evőkanál |
| füstölt húsos szalonna | 30 dekagramm |
| fehér káposzta | 0.5 kilogramm |
| szárított gomba | 5 darab |
| füstölt kolbász | 30 dekagramm |
| savanyúkáposzta | 0.5 kilogramm |
Elkészítés
1. lépés
Tegyünk fel kb. 1.5 liter vizet főni babérlevéllel és szegfűborssal. Főzzük meg ebben a füstölt szalonnát egészben, majd vágjuk kockákra. Langyos vízbe áztassuk be a szárított gombát.
2. lépés
A szalonna levéhez adjuk hozzá a felaprított savanyú káposztát és a felvágott fehér káposztát. Adjuk hozzá a Knorr Pörköltízesítő kockát és főzzük kb. 30 percig.
3. lépés
A sertéshúst és a megpucolt hagymát vágjuk kockára és pirítsuk, majd pároljuk meg egy serpenyőben.
4. lépés
A korábban langyos vízben beáztatott szárított gombát daraboljuk fel és adjuk a paradicsompürével együtt a káposztához. Pároljuk őket együtt.
5. lépés
Amikor a hús már majdnem puha, adjuk a káposztához. Adjuk hozzá még a szalonnát, a kockára vágott kolbászt és az előzőleg beáztatott aszalt szilvát. Az egészet ízesítsük majoránnával és reszelt fokhagymával, majd jól keverjük össze. Lassú tűzön pároljuk még fél órát.
6. lépés
Készítsünk rántást a margarinból és a lisztből,majd adjuk a káposztához. Kis tűzön addig főzzük még időnként megkevergetve, míg a lisztízt elfőzzük és minden teljesen puha lesz.
