Lencsés csirke
Hozzávalók
| víz | 1 liter |
|---|---|
| petrezselyem zöld | 1 csokor |
| sárgarépa | 2 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| babérlevél | 2 darab |
| paradicsom sűrítmény | 1 teáskanál |
| gerezd fokhagyma | 1 darab |
| reszelt citromhéj | 1 teáskanál |
| bacon | 100 gramm |
| szárított kakukkfű | 1 teáskanál |
| csirke felsőcomb | 800 gramm |
| lencse | 400 gramm |
| Delikát Ételízesítő Csirkés ételekhez | 3 teáskanál |
| petrezselyem gyökér | 2 darab |
| Globus Mustár | 1 teáskanál |
Lencsés csirke a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A csirkecombokat tisztítsuk meg, ha szükséges. Szórjuk meg és jól dörzsöljük be 2 kiskanál csirkés Delikáttal.
2. lépés
Pucoljuk meg és daraboljuk fel a répát és a petrezselyem gyökeret kb. 2 centis kockákra. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk vastagabb szeletekre.
3. lépés
Egy serpenyőben, vagy lábosban forrósítsunk föl olajat és pirítsuk meg rajta a csirkecombokat, majd tegyük őket félre. A felesleges olajat öntsük ki a lábosból.
4. lépés
Tegyük a lábosba a felkockázott bacont és süssük meg. Adjuk hozzá a zöldségeket, a hagymát és a babérlevelet. Pirítsuk pár percig együtt, majd adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát is. Pirítsuk további 2-3 percig, majd adjuk hozzá a mustárt és a paradicsompürét. Keverjük el benne és pirítsuk össze egy kicsit.
5. lépés
Ekkor adjuk hozzá a lepirított csirkecombokat és továbbra is lassú tűzön, lefedve pároljuk további fél órát, míg a lencse puha nem lesz. (A csirkecomb ennyi idő alatt biztosan kész lesz.)
6. lépés
A végén adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, és az apróra vágott petrezselyem zöldet. Szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal.
7. lépés
Végül adjuk hozzá a jól átmosott lencsét és a szárított kakukkfüvet is. Öntsük föl vízzel, adjunk hozzá egy kiskanál csirkés Delikátot, majd hozzuk forrásba. Ezután lefedve pároljuk lassú tűzön kb. fél órát.
