Feltöltve:

Lekváros croissant

timer 180
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt1 kilogramm
élesztő5 dekagramm
langyos tej5 dl
tojás2 darab
Ráma30 dekagramm
cukor2 teáskanál
2 teáskanál

A tetejére

villával felvert tojássárgája1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt a kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Az élesztőt a tejbe morzsoljuk és megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik. A lisztet egy edénybe tesszük, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót és addig gyúrjuk, amíg az edény falától el nem válik, majd a tésztát 1 órán át a hűtőben pihentetjük.

  2. 2. lépés

    Ezután lisztezett gyúródeszkára borítjuk. 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk, aztán egyenletes vastagságban rákenjük a Ramát.

  3. 3. lépés

    A tésztát balról, jobbról, fölülről, alulról összehajtjuk. Ezután fél órára megint hűtőbe tesszük, a hajtogatást összesen háromszor ismételjük meg, minden hajtogatás után fél óra pihentetéssel. Ezután a tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, háromszögekre vágjuk, kifli formájúra feltekerjük, megkenjük felvert tojással és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

  4. 4. lépés

    A kifliket ízlés szerint tölthetjük sós, vagy édes töltelékekkel is, sajttal, apróra vágott sonkával, lekvárral, mogyorókrémmel, dióval, mákkal és a töltelékkel harmonizáló ízben díszíthetjük a tetejüket.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0