Lekváros bukta

1. lépés

Az élesztőt 1 dl langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A tojássárgákat a cukorral elkeverjük, hozzáöntjük a tejet. A lisztet tálba öntjük, közepébe mélyedést készítünk, és ide öntjük a hozzávalókat. Jól elvegyítjük, majd az olvasztott Ramát is hozzákeverjük, és jól eldolgozzuk. Langyos helyen egy órát kelesztjük. A tésztát egy centi vastagra nyújtjuk, tíz centis négyszögekre vágjuk, közepébe lekvárt teszünk és összecsavarjuk. Kikent tepsiben egymás mellé tesszük a buktákat szorosan, tetejüket Ramával bekenjük. Még kelesztjük fél órát, azután sütőben 190 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.