Feltöltve:

Lecsós sertésszűz

timer 45
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom5 darab
fokhagymagerezd2 darab
szalonna10 dekagramm
paprika4 darab
szűzpecsenye8 szelet

Lecsós sertésszűz a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk és egy kevés forró olajban hirtelen átsütjük. Kevés vizet öntünk rá és a szeleteket félpuhára pároljuk.

2. lépés

Amíg a hús párolódik, elkészítjük a lecsóalapot. A paprikákat tetszés szerint feldaraboljuk, a paradicsomot néhány percre forró vízbe dobjuk, majd hideg vízzel lehűtjük, héját lehúzzuk és felszeleteljük. A szalonnát felkockázzuk és kisütjük.

3. lépés

A szalonnazsírban megpároljuk a felaprított vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a paprikát, kissé megfonnyasztjuk, majd a paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát is beletesszük. Megsózzuk és fedő alatt addig pároljuk, amíg egy kis levet nem enged.

4. lépés

Ezalatt a hús félpuhára párolódott, ráöntjük a lecsót és fedő alatt az egészet készre pároljuk. Jó sűrű, rövid lére forraljuk.

5. lépés

Tetszőleges körettel tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem