Lecsós csirkemell csíkok mexikói módra
Hozzávalók
| víz | 3 dl |
|---|---|
| csirkemell filé | 50 dekagramm |
| paradicsom | 3 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| olíva olaj | 2 evőkanál |
| Knorr Mexikói chilis bab alap | 1 csomag |
| füstölt paprikás kolbász | 10 dekagramm |
| lecsó paprika | 6 darab |
Elkészítés
1. lépés
A csirkemell filéket vágjuk szélesebb csíkokra, szórjuk meg őket egy kevés Delikáttal.
2. lépés
Egy mélyebb serpenyőben kevés olíva olajon pirítsuk meg a cikkekre vágott hagymát és a nagyobb kockákra vágott paprikát. Adjuk hozzá a csirkemell csíkokat és pirítsuk együtt tovább őket. Majd adjuk hozzá a karikára vágott füstölt kolbászt is.
3. lépés
Ezalatt vágjuk be a paradicsomok csúcsait és forrázzuk le őket, majd hámozzuk meg. Vágjuk cikkekre és ezt is adjuk hozzá a többi összetevőhöz és jól forgassuk át.
4. lépés
Adjuk hozzá a Knorr mexikói chilis bab alapot, majd öntsük föl 3 dl vízzel. Főzzük együtt kb. 5-8 percig, míg kicsit sűrűbb állaga lesz és a zöldségek is megpuhultak a kellő mértékben. Szórjuk meg frissen vágott petrezselyem zölddel, vagy ha igazán szeretjük a mexikói ízeket, akkor koriander zölddel. Rácsavarhatjuk egy fél lime levét is. Tálaljuk főtt rizzsel, vagy puha búzatortillával.
