Lecsókolbászos rakott krumpli Patakiban
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 3 evőkanál |
|---|---|
| tejföl | 1 dl |
| tojás | 10 darab |
| sajt | 5 dekagramm |
| krumpli | 1 kilogramm |
| lecsókolbász | 2 darab |
Elkészítés
1. lépés
Előáztatjuk a pataki tálat. A krumplit pucolatlanul megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A tojást egy tojás híján, kemény tojássá főzünk míg a krumpli fő.
2. lépés
A kihűlt krumplit megpucoljuk, karikákra vágjuk, egy részét a patakiba tesszük és kicsit megnyomkodjuk. Enyhén sózzuk.
3. lépés
A következő réteg a tojás. A tojást megfőzés után megpucoljuk, karikázzuk, a felét a már patakiba rakott krumplira rakjuk.
4. lépés
Most jön a lecsókolbász. A lecsókolbászról lehúzzuk a felesleges műbelet és felkarikázzuk.
5. lépés
A tojásra pakoljuk az összeset. Megnyomkodjuk, megsózzuk.
6. lépés
Rátesszük a következő réteg tojást és krumplit.
7. lépés
A margarint felolvasztjuk és ráöntjük a krumplira.
8. lépés
A tejfölt az egy nyers tojással elkeverjük és a tetejére öntjük. Trappista sajtot reszelünk rá.
9. lépés
Előmelegített sütőbe tesszük, 30 perc alatt aranybarnára sütjük, 180 °C-200°C -on.
