Feltöltve:

Lecsó

timer 30
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

lecsó paprika800 gramm
közepes paradicsom (4 db)400 gramm
füstölt szalonna100 gramm
nagyobb hagyma (kb 200g)2 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál
őrölt csemege paprika1 csapott evőkanál

Ha a kisült szalonnakockákat kivesszük a zsírból, amíg készül a lecsó, le tudnak hűlni, így ropogóssá válnak. Tálalásnál megszórhatjuk velük az elkészült lecsót. Ízesíthetjük hegyes erős zöldpaprikával, ezt a többi paprikával együtt adjuk hozzá. Fokhagymával is gazdagíthatjuk a lecsónk ízét. Apróra vágva adjuk hozzá, amikor a karikára vágott paprikát.

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    A szalonnát kockázzuk föl. A hagymát vágjuk cikkekre. A paprikát vágjuk karikákra.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    A paradicsomok csúcsait vágjuk be egy kicsit, majd dobjuk forró vízbe kb. 20 másodpercre. Ezután vegyük ki és hámozzuk meg őket és vágjuk cikkekre.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Egy serpenyőben süssük ki a szalonna zsírját. Adjuk a hagymát a zsírhoz és pirítsuk aranybarnára. Dobjuk rá a paprikát, forgassuk össze, nagy lángon, figyelmesen kevergetve hagyjuk, hogy a paprika egy kicsit összeessen. Csökkentsük a lángot, szórjuk meg az őrölt paprikával és adjuk hozzá a cikkre vágott paradicsomot.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    Adjuk hozzá a Delikátot.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    Időnként megkeverve, lefedve pároljuk készre kb. 10 perc alatt. Akkor jó, ha már nincs nyers paradicsom íze, de a paprika még harapható.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Ratatouille

timer 55"
mood Könnyű
thumb_up 4

Ratatouille-s tészta saláta

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lecsó, Éva módra

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Lecsó eltéve

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lecsó, kicsit másképp

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Tojásos-sonkás ratatouille

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Rizses lecsó

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Töltött lecsó

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0

Lecsó

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0