Feltöltve:

Laktózmentes málnás-túrós-mazsolás rétes

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

Laktózmentes túró500 gramm
Cukor100 gramm
búzadara50 gramm
tojás (a töltelékbe)1 darab
tojás (a kenéshez)1 darab
málna (vagy más tetszés szerinti gyümölcs)150 gramm
mazsola (ízlés szerint)30 gramm
citromhéj (pl Dr. Oetker)1 csomag
Rétestészta (6 db)1 csomag
Laktózmentes margarin (Ráma) a kenéshez100 gramm

Ételintolerancia

Laktóz mentes

Promó

TRND2018

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A mazsolát tegyük egy üvegpohárba és adjuk hozzá vizet (vagy rumot) és hagyjuk állni benne 1 órát legalább. Mérjük ki a cukrot és a búzadarát 1-1 pohárban mérlegen.

  2. 2. lépés

    Adjuk a citromhéjat a cukorhoz és szárazon keverjük össze a búzadarához.

  3. 3. lépés

    1 nagyobb tálban (pl. jénai) tegyük bele a szobahőmérsékletű túrót (nem kell szitán áttörni)

  4. 4. lépés

    Törjük fel a 2 szobahőmérsékletű tojást és tegyük 1-1 külön tálba.

  5. 5. lépés

    A kenéshez használt tojást enyhén verjük fel.

  6. 6. lépés

    A másik tojást adjuk hozzá a túróhoz.

  7. 7. lépés

    Gyúrjuk össze kézzel a túrót és a tojást (hideg összetevők esetén fázni fog a kezünk, szoba hőmérsékleten nem)

  8. 8. lépés

    Az összegyúrt tojás túró egyveleghez fokozatosan adjuk hozzá az összekevert citromhéj, dara és cukor keveréket. Gyúrjuk össze az egészet.

  9. 9. lépés

    Az összegyúrt keverékhez belekeverjük a vízben(rumban) felázott mazsolát és választás szerint bekeverhetjük a gyümölcs negyedét is.

  10. 10. lépés

    A kimért margarint egy lábosban 1-2 percig felolvasztjuk és csak kicsit hagyjuk kihűlni.

  11. 11. lépés

    Egy enyhén, nem tocsogósan benedvesített konyharuhára rátesszük a réteslapokat (egész csomagot), kiterítjük és leveszünk róla annyit, hogy 1 db maradjon.

  12. 12. lépés

    A réteslapot a felolvasztott margarinnal megkenjük enyhén szilikonos sütőecset használatával.

  13. 13. lépés

    Majd rátesszük vagy 90 fokban elfordítva vagy ugyanúgy az egész megmaradt réteslapcsomagot, amelyről levesszünk annyit, hogy a már meglévő és megkent 1 réteslapon még egy maradjon.

  14. 14. lépés

    Ezt a réteslapot is megkenjük margarinnal és megint az előző lépést ismételve rátesszük az egész réteslapcsomagot, amelyből megint leveszünk annyit, hogy összesen 3 darab réteslap legyen egymás felett.

  15. 15. lépés

    A harmadik réteslapot is megkenjük margarinnal.

  16. 16. lépés

    A megkent réteslap tetejére, közepétől a felénk eső réteslap feléig a két szélétől kihagyva egy csíkot (evő)kanállal rátesszük az összekevert tölteléket és a töltelék tetejére ráhalmozzuk a gyümölcsöt.

  17. 17. lépés

    A kiterített rétestlap felénk eső részét a konyharuha segítségével ráhajtjuk a töltelékre és elkezdjük tekerni. Mielőtt teljesen rátekernénk a rétestésztát kenjük meg margarinnal.

  18. 18. lépés

    Mielőtt a feltekert rétest egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezre helyezzünk megkenjük a sütőpapírt is margarinnal.

  19. 19. lépés

    A másik (3 lapos rétest is az előzőekhez hasonlóan elkészítjük. Érdemes a konyharuhát kicsit benedvesíteni előtte ismét.

  20. 20. lépés

    A sütőlemezen lévő réteseket a felvert tojással a sütőecsettel megkenjük úgy, hogy felhasználjuk a teljes tojást.

  21. 21. lépés

    A megkent réteseket betesszük a sütőben és kis lángon, 170 fokon megsütjük. Gázsütőben kb 20-25 perc alatt sül meg, érdemes 10-15 perc után megnézni és a lemezt megfordítani. A rétesek akkor vannak kész, ha tetejük aranybarnák (ezért jó indikátor a tojás).

  22. 22. lépés

    A kisütés után érdemes konyharuhával (egy újjal, nem azzal amin elkészítettük a rétest) letakarni. Kb 1 óra alatt kihűl, porcukorral meghintve lehet fogyasztani ezt a finom török származású édességet.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 85"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem