Laktózmentes diós bejgli

>

Bejgli

210

Közepes

6 fő

0

Hozzávalók

Liszt	kilogramm
Laktózmentes Rama margarin	20 dekagramm
tojás sárgája	2 darab
Tojás	1 darab
Cukor	33 dekagramm
instant sütőélesztő	1 kávéskanál
Só	1 csipetnyi
tejföl	20 dekagramm
darált dió	33 dekagramm
aszalt szilva	10 dekagramm

Alternatív étrend

Laktózmentes

Promó

TRND2018

Elkészítés

1. lépés

A lisztet egy nagyobb tálba szórjuk, hozzádaraboljuk a laktózmentes Rama margarint. Majd elmorzsoljuk a lisztet és a marharint.

2. lépés

Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat, az élesztő-port, a cukrot és a sót.

3. lépés

Ezután annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól gyúrható legyen, de már ne tapadjon le az edény aljára gyúrás közben.

4. lépés

Becsomagoljuk alufóliába, és nagyjából két órára a hűtőbe tesszük.

5. lépés

Közben megcsináljuk a tölteléket. A laktózmentes tejet a cukorral felforraljuk, ezután belekeverjük a diót, újra forrás után fél percig főzzük, majd belekeverjük az aszalt szilvát. Hagyjuk lehűlni.

6. lépés

Ha letelt a két óra, három egyforma darabba vágjuk a tésztát, majd lisztezett asztalon, vagy nyújtódeszkán jó vékony téglalapokra nyújtjuk. Ezután a tölteléket késsel elkenjük a tésztán. Feltekerjük, villával megszúrkáljuk, felvert tojással megkenjük a tetejét.