Laktózmentes, cukormentes mánás, mandulás mennyei pite
Laktózmentes, cukormentes mánás, mandulás mennyei pite
  • timer30 perc
  • moodKözepes
  • person2 fő

Hozzávalók:

  • Teljeskiőrlésű liszt - 20 dekagramm
  • Eritrit - 15 dekagramm
  • Laktózmentes Rama - 10 dekagramm
  • vaníliarúd - darab
  • víz - 2 evőkanál
  • málna - 25 dekagramm
  • laktózmentes mascarpone - 3 dl
  • darált mandula - 5 dekagramm

Elkészítés:

  1. A tésztához a lisztet, eritritet és a laktózmentes Rama-t késes robotgépbe tesszük míg elérjük a morzsás állagot. Hozzáadjuk a vaníliát a vizet es továbbmixeljük. Amikor már összeállt a tészta, a munkapultra öntjük és kézzel összedolgozzuk. Egy nagy kapcsos tortaformába nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy perem legyen, 30 percre hűtőbe rakjuk. A töltelékhez a málnát lecsöpögtetjük, ha fagyasztott. Tálba tesszük a gyümölcsöt a laktózmentes mascarpone-t es pépesítjük, végül beleöntjük a darált mandulát is. A krémet a tésztára öntjük. 180 fokon megsütjük a pitét. Ízlés szerint díszítjük és már kész is! Jó étvágyat hozzá!