| porcukor | 12 evőkanál |
| liszt | 1 kilogramm |
| olvasztott Rama | 12 evőkanál |
| tej | 5 dl |
| tojás | 2 egész |
| tojássárgája | 4 darab |
| só | 1 kevés |
| élesztő | 3 dekagramm |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| olaj a sütéshez | 1 liter |
| apró sütőfa, amire rácsavarjuk a tésztát | 1 csokor |
Az élesztőt 2 kanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk az előzőleg meleg helyen tartott liszthez és a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd. A tetejét bekenjük olajjal és meleg helyen kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. Az első sütésnél a sütőfákat bekenjük meleg olajjal, hogy ne ragadjon rá a tészta. Rácsavarjuk a fákra a tésztát és olajban szép pirosra sütjük. Vaníliás porcukorba forgatjuk. Tejszínhabbal tölthetjük.
szerző:
Hozzászólások