Feltöltve:

Kürtöskalács citromhabba tekerve

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

citromlé0.5 liter
cukor10 evőkanál
1 csipetnyi
víz0.5 liter
vanilliás cukor1 csomag

A tésztához

liszt50 dekagramm
tojás1 darab
tojássárgája2 darab
porcukor8 evőkanál
élesztő1 dekagramm
tej2.5 dekagramm
Ráma10 dekagramm
1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A kürtöskalácsot megcsináljuk: A lisztet elkeverjük a tojással, a tojások sárgájával, 6 kanál porcukorral, 8 dkg olvasztott Ramával, a felfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk.

  2. 2. lépés

    A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva.

  3. 3. lépés

    Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott Ramával. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rákaramellizáljuk.

  4. 4. lépés

    Tálaláskor a kürtöskalács mellé áfonyalekvárral díszített vaníliamártást adunk.

  5. 5. lépés

    Amikor kész akkor hagyjuk kihűlni és kezdhetjük a tölteléket: A citromlevet, a cukrot, a vizet, a sót és vanilliás cukrot összeturmixoljuk. Ha kész beletehetjük a kürtöskalácsba nem kell olyan sokat. Ki hogy szeretné.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Laktózmentes pihe-puha kalács

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1

Mazsolás kalácsfészek

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0

Húsvéti foszlós kalács

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 11

A legjobb kürtőskalács

timer 70"
mood Nehéz
thumb_up 0

Csokis kalács

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Rózsa briós

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0

Kakaós kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Habcsókos csokis kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Olcsó fonott kalács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Ostoros kalács

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre