Feltöltve:

Kürtőskalács

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

liszt + a deszka lisztezéséhez40 dekagramm
friss élesztő2 dekagramm
cukor2 evőkanál
tej2 dl
Rama olvasztva + a kenéshez5 dekagramm
tojás + 1 a kenéshez1 darab
citrom héja (elhagyható)1 darab
vaníliás cukor1 csomag
1 csipetnyi
papírtörlő guriga5 darab
alufólia1 darab

Hempergetéshez

cukros darált dió, vagy kakaós, fahéjas cukor1 adag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A 4-5 db. papírtörlő gurigáját vastagon vond be alufóliával úgy, hogy belülre is rakj. Én úgy csináltam, hogy a végeit lezártam így biztos, hogy nem ég meg a papír. Nekem kibírta nagyon jók voltak a formák.
    A tésztához langyos tejben a cukrot felolvasztom és felfuttatom az élesztőt. A lisztet egy tálba szitálom, összedolgozom a tojással, a vaníliás cukorral, a reszelt citrom héjával, a sóval az olvasztott Ramával és a felfutott élesztővel. Langyos helyen a duplájára kelesztem. A megkelt tésztát nem gyúrom ismét át, hanem máris nyújtom a lisztezett deszkán, kb. ujjnyi vastagra. Eztán kb. 1 cm. széles csíkokra vágom fel. Az alufóliás sütőformákat megkenem olvasztott Ramával és csíkonként rátekerem a tésztát úgy, hogy a tésztacsíkok egy kicsit fedjék egymást. A kalácsokat ezután meghengerelem a deszkán, hogy a tésztacsíkok összetapadjanak és illeszkedjenek egymáshoz. Megkenem tojással, majd az ízesített cukrokba hempergetem. Tepsibe fektetem őket, lehet állítva is beletenni a tepsibe, de nekem nem fértek be, én a tepsibe is raktam alufóliát, így nem ragadt le tészta és azt is megkentem olvasztott Ramával. Előmelegített, forró sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm. A kürtős kalácsokat még melegen lehúztam a formáról, nagyon szépen lejöttek róla. A külsejének keménynek kell lennie, mert a cukor rákaramellizálódik. Melegen a legfinomabb de persze nálunk elfogyott a vége hidegen is.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1