Kukoricás virslisaláta friss uborkával
Hozzávalók
| tojássárgája | 1 darab |
|---|---|
| tejföl | 330 gramm |
| paradicsom | 2 darab |
| olaj | 2 dl |
| kefír | 250 gramm |
| olajbogyó | 6 mag |
| lilahagyma | 1 darab |
| kukorica | 285 gramm |
| virsli | 4 darab |
| krémsajt | 15 dekagramm |
| Globus Mustár üveges 470g | 2 evőkanál |
Kukoricás virslisaláta friss uborkával a Saláták kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A virslinek felrakjuk a vizet főni és megpucoljuk a hagymát, valamint az uborkát. A virslit felkarikázzuk és ha felforrt a víz, beletesszük főni.
2. lépés
Ezalatt elkészítjük a tartármártást, a következőképpen: egy tojássárgát beleütünk egy mélyebb üvegtálba, miután a fehérjétől szétválasztottuk, majd ráteszünk 2 evőkanál mustárt, fél citromlevet, 2 kiskanál sót és frissen őrölt borsot. Jól összekeverjük, majd az olajat cseppenként adagolva alaposan kikeverjük a majonézt. Ha ez megvan, akkor a tejföllel és a kefírrel is vegyítjük. Ebből lesz a tartár.
3. lépés
A megfőtt virslikről leszűrjük a vizet és egy tálba rakjuk, majd rátesszük a kukoricát.
4. lépés
A salátába még rakunk friss, felkockázott uborkát, krém-fehér sajtot, kockákra vágott paradicsomot és lilahagymát, de karikákra vágott olajbogyót is. Jól összekeverjük a hozzávalókat és leöntjük a tartárral. Frissen, vagy behűtés után tálaljuk.
