| közepes krumpli | 4 darab |
| Ráma | 25 dekagramm |
| tojás | 1 darab |
| liszt (annyi, amennyit felvesz) | 0.5 kilogramm |
| tejföl | 1 pohár |
| instant élesztő vagy 2,5 dkg friss élesztő | 1 csomag |
| cukor | 1 csipetnyi |
| só | 1 darab |
A krumplit meghámozva és felkockázva megfőzzük. Ha kész összetörjük és kihűtjük. A lisztbe elkeverjük az instant élesztőt és a sót, majd a főtt krumplit jól összedolgozzuk a lisztes keverékkel, a Ramával, a tejföllel és egy tojással. Meleg helyen kb fél-egy órát kelesztjük. Ha megkelt átgyúrjuk, kétszer-háromszor hajtogatjuk, végül centi vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetejét tojással lekenjük és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Hozzászólások