A krumplit meghámozva és felkockázva megfőzzük. Ha kész összetörjük és kihűtjük. A lisztbe elkeverjük az instant élesztőt és a sót, majd a főtt krumplit jól összedolgozzuk a lisztes keverékkel, a Ramával, a tejföllel és egy tojással. Meleg helyen kb fél-egy órát kelesztjük. Ha megkelt átgyúrjuk, kétszer-háromszor hajtogatjuk, végül centi vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetejét tojással lekenjük és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Hozzászólások