Krumplis tészta recept.
A tésztát kifőzzük, leszűrjük és egy tálba tesszük.
A burgonyát megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük.
Ha a burgonya megfőtt, leszűrjük és még melegen krumplitörővel áttörjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, majd aprítjuk.
Egy nagyobb lábasba a vöröshagymát margarinon aranysárgára pirítjuk. Ha megpirult hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Kicsit összepirítjuk, majd az összetört burgonyát belekeverjük. Ha szükséges, adhatunk hozzá olajat.
Ezután óvatosan belekeverjük a kifőtt tésztát. Ízlés szerint sózzuk.