Krumplileves árpagyönggyel a Levesek kategóriában
A zöldségeket meghámozzuk, a paprika magházát kivesszük. A burgonyát kis kockára, a sárgarépát és a fehérrépát vékony karikára, a hagymákat és a zöldpaprika húsát apró kockára vágjuk.
A vöröshagymát kevés borssal megszórva üvegesre pároljuk az olajon. Hozzáadjuk a fokhagymát és az árpagyöngyöt, ezeket is kicsit átpirítjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és 10 percig főzzük.
Beletesszük a zöldpaprikát, burgonyát, répát, petrezselymet, ízlés szerint sózzuk. További 20-25 percig főzzük, míg a zöldségek puhára nem főnek.