Feltöltve:

Krémes epres lepény

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt38 dekagramm
Ráma27 dekagramm
cukor12 dekagramm
kókuszreszelék10 dekagramm
tojássárgája3 darab
citrom reszelt héja0.5 darab
piskótamorzsa10 dekagramm
eper ( lehet fagyasztott is)1 kilogramm
1 csipetnyi

krem

cukor25 dekagramm
liszt10 dekagramm
étcsokoládés pudingpor1 csomag
tej7 dl
tojás + 3 tojásfehérje4 darab
vaníliás cukor1 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához összekeverem a lisztet a kókuszreszelékkel, közepébe mélyedést készítek, beleütöm a tojássárgát, elmorzsolom benne a Ramát, hozzákeverem a cukrot, a sót és a citromhéjat. Összegyúrom, és 20 percig pihentetem a hűtőben.

  2. 2. lépés

    Közben elkészítem a krémet. A tojások sárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. A lisztet összevegyítem a pudingporral. Óvatosan kevés tejet a tojáshoz adagolok, ezután fokozatosan belekeverem a lisztet amíg csomómentes nem lesz, majd a maradék tejet is hozzáöntöm. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzöm. Amikor kész, még melegen belekeverem a felvert tojásfehérjét. Gyors mozdulatokkal kell keverni, nehogy össze kapja.

  3. 3. lépés

    Nagy tepsit kibélelek sütőpapírral, a tésztát kinyújtom, a tepsibe teszem és előmelegített sütőben halványsárgára sütöm. Mikor megsült, megszórom a piskótamorzsa felével és az epret elosztom rajta. Az elkészített krémet egyenletesen elosztom az epren, a maradék morzsával meghintem a tetejét és visszateszem a sütőbe. Kb. 15 percig sütöm, amíg a morzsa a tetején színt nem kap. Amikor kihűlt meghintem porcukorral és utána felkockázom.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0