Feltöltve: 2015-11-26

Kozáksapka

0

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

tojás	7 darab
cukor	40 csapott mokkáskanál
liszt	35 dekagramm
sütőpor	1 darab
langyos víz	1 evőkanál

krem

vaníliás pudingpor	2 csomag
Ráma	25 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
citrom kifacsart leve és reszelt héja	1 darab

Kozáksapka a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tészta: a tojások fehérjéjét 20 dkg cukorral és a langyos vízzel kemény habbá verem. A sárgáját a másik adag (20 dkg) cukorral szintén habosra verem, ebbe kerül a liszt és végül a kettőt óvatosan összedolgozom.
Megfelezem, majd két részben kisütöm.

2. lépés

Krém: a pudingot megfőzzük. A Ramát a 20 dkg porcukorral habosra keverjük, bele egy kevés citromhéjat és citromlét teszünk, de ne legyen savanyú, csak egy kicsit pikáns ízű. A pudingot és a Ramás krémet összedolgozzuk.

3. lépés

A tésztát kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a kettő közé krémet teszünk. Körben is megkenjük krémmel és kókuszreszelékben meghempergetjük. A tetejére csokimáz kerül.