Feltöltve:

Kozáksapka

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Piskóta

tojás8 darab
kristálycukor16 dekagramm
liszt20 dekagramm
kakaó3 dekagramm
szódabikarbóna (elhagyható)1 kávéskanál

krem

Ráma20 dekagramm
porcukor18 dekagramm
liszt10 dekagramm
cukor4 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tojás2 darab
tej5 dl
kókuszreszelék1 darab

Kozáksapka a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Tészta: süssünk egy csokis piskótát 8 tojásból, (1 tojáshoz 2 dkg cukor, és 2.5 dkg liszt számolandó). Ha túl magas lenne a tészta ketté kell vágni, vagy nagyméretű tepsit használni alapból. Hogy jobban feljöjjön a tészta használjunk egy csapott kávéskanál szódabikarbónát. A kisült piskótából kisebb pohárral, vagy szúróeszközzel szaggassuk ki a köröket. A maradék tésztát a krémbe keverhetjük. Krém: 20 dkg puha Ramát habosra keverünk 18 dkg porcukorral. 10 dkg lisztet, 4 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 2 tojást összekeverünk, majd apránként hozzáadunk 5 dl tejet és folyamatos keverés mellett sima és sűrű krémmé főzzük. Ha csomós lenne, akkor kézi mixerrel keverjük át.
Ha kihűltek, a két krémet összekeverjük, (semmi esetre sem melegen, mert a Rama megolvad, és nem lesz jó az állaga). Tegyünk bele kókuszreszeléket, a maradék tésztát, és kézi mixerrel jól keverjük át. Kicsit pihentessük hideg helyen. Az így kapott krémmel a kiszaggatott piskótakarikákat összeragasztgatjuk, azután kívül is körbekenjük, és kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejüket olvasztott csokival vonjuk be, de ha ez a pont elmarad, az sem baj. Hűtőben, vagy hideg helyen tároljuk a főzött krém miatt.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem