Körtés rácsos

1. lépés

A lisztet a Ramával, a porcukorral és a sütőporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a szükség szerinti tejet, hogy jól összeálljon. 30 percig pihentetjük, aztán a tésztának a negyed részét félrerakjuk, a háromnegyedét pedig kinyújtjuk és kikent, kilisztezett tepsibe tesszük. A körtéket lereszeljük, levét kinyomkodjuk és a kristálycukorral megdinszteljük. Ízlés szerint ízesítjük a fahéjjal és a vaníliás cukorral. Ezt a tölteléket rárakjuk a tésztára, majd a félretett tésztával berácsozzuk és megsütjük. Ha kész porcukorral megszórjuk a tetejét.