Körtebefőtt
Hozzávalók
| cukor | 1 kilogramm |
|---|---|
| citrom | 1 darab |
| körte | 5 kilogramm |
| befőttesüveg | 7 darab |
Körtebefőtt recept.
Elkészítés
1. lépés
A körtéket meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk és cikkekre szeleteljük, majd egy vízzel teli tálba tesszük amibe belecsavarjuk az 1 citrom levét, hogy ne sárguljanak a körtecikkek, amíg felvágjuk az egészet.
2. lépés
Az üvegeket kimossuk. Minden üveg aljára teszünk 2-3 db szegfűszeget és pici egész fahéjat, majd a körtékkel tele pakoljuk. Erre teszünk üvegenként 5 evőkanál cukrot, vízzel felöltjük őket hogy ellepje a körtéket és teszünk rá 1 csipet szalicilt. Lezárjuk az üvegeket a tetejükkel.
3. lépés
Újságpapírral kibélelünk egy nagy edényt. A befőtteket is belecsavarjuk újságokba. Felöntjük 3/4-ed részig vízzel az edényt és feltesszük főni. Forrástól számítva 40-50 percig főzzük még. Kivesszük őket és plédek közé tesszük 24 órára, amíg kihűlnek.
