| fehér csokoládés tortabevonó | 10 dekagramm |
| tejszín | 1 dl |
| instant kávé | 2 teáskanál |
| konyak | 4 cl |
| tej tortabevonó | 20 dekagramm |
| fehér csokoládé tortabevonó | 2 dekagramm |
| praliné vagy minyonpapír | 50 darab |
Két sütipapírt fogjunk össze és egy ecsettel kenjük meg olvasztott tortabevonóval. Ha kihűlt, még egyszer ismételjük meg a műveletet. Hagyjuk megkeményedni, majd szedjük le róla a papírt. A töltelékhez főzzük fel a tejszínt, vegyük le a tűzről és keverjük bele a kávét. Adjuk hozzá a konyakot és a felolvasztott tortabevonót. A konyhai robotgép kézi mixerével keverjük meg. Hagyjuk kihűlni, majd a robotgéppel verjük fel. A masszát töltsük habzsákba, majd nyomjuk a csokira. A fehér felolvasztott tortabevonóval húzzunk egész vékony csíkokat a pralinéra.
szerző:
Hozzászólások