Konyakos borjúvese
timer
80
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 1 evőkanál |
|---|---|
| paradicsom | 3 darab |
| vöröshagyma | 2 darab |
| majoránna | 1 teáskanál |
| bors | 5 mag |
| babérlevél | 2 darab |
| fokhagymagerezd | 6 darab |
| citrom leve | 1 darab |
| konyak | 2 cl |
| paprika | 2 darab |
| fűszerpaprika | 1 evőkanál |
| borjúvese | 60 dekagramm |
Konyakos borjúvese recept.
Elkészítés
1. lépés
A vesét megtisztítjuk úgy, hogy a fehér részeit teljesen kivágjuk.
Enyhén sós vízben feltesszük kicsit előfőzni, amibe babérlevelet, egész borsot és egy citrom levét adunk. Amikor a vese félig megpuhult leszűrjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. lépés
A vöröshagymát megtisztítjuk és nem túl apróra vágjuk. A margarinon megdinszteljük, beleszeljük a zöldpaprikát, a paradicsomot és a szétzúzott fokhagymát.
3. lépés
Hozzáadjuk a csíkokra vágott borjú vesét. Rálocsoljuk a konyakot, hozzáadjuk a majorannát, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk az őrölt piros paprikát felöntjük egy kevés vízzel és készre pároljuk.
