| zsír vagy Rama | 1 pohár |
| élesztő | 25 gramm |
| liszt | 4 pohár |
| szódabikarbóna | 1 teáskanál |
| só | 1 marék |
| tejföl | 1 darab |
| tojás | 2 darab |
| sajt | 1 darab |
| köménymag | 1 darab |
Az élesztőt beáztatjuk egy kevés langyos, cukros tejbe. A csésze lisztet kikeverjük habosra, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a szódabikarbónát, a lisztet, majd hozzáadunk annyi tejfölt, hogy a tészta jó puha és nyújtható legyen. Kinyújtjuk fél ujjnyi vastagra, és ki szaggatjuk a perec formával. Felverjük a két tojást habosra, sót teszünk bele, majd lekenjük a perecek tetejét. Sajtot reszelünk rá, majd végül köménymagot szórunk a tetejére.
Hozzászólások