Elkészítés
1. lépés
A kolbász héját lehúzzuk, majd karikákra vágjuk. Kevéske olajon megpirítjuk, majd az edényből kivesszük a kolbászkákat.
2. lépés
Ugyanazon az olajon világosbarnára pirítjuk a tarhonyát.
3. lépés
Felöntjük kb. 4 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk, belemorzsoljuk a leveskockát és fedő alatt puhára főzzük. Gyakran megkeverjük és ha szükséges, pótoljuk a vizet.
4. lépés
A zöld levelet alaposan megmossuk és apróra vágjuk.
5. lépés
Ha megpuhult, elzárjuk a gázt, beleforgatjuk a kolbászkarikákat és a petrezselyemlevelet.
