Feltöltve:

Kókusztekercs

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A töltelékhez

tojásfehérje4 darab
cukor30 dekagramm
kókuszreszelék20 dekagramm

A tésztához

liszt40 dekagramm
tojássárgája4 darab
Ráma25 dekagramm
élesztő2 dekagramm
tej1 kevés
cukor1 teáskanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Kevés cukros, langyos tejbe az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet a Ramával és a tojássárgákkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk, ha szükséges, akkor egy kevés tejet adunk még hozzá. Két cipót formálunk belőle, letakarva kb. fél órát pihentetjük a tésztát. Addig elkészítjük a tölteléket. Vízgőz felett a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, de nem főzzük meg. A vízgőzről levéve a 20 dkg kókuszreszeléket belekeverjük. A tésztánkat téglalap alakúra kisodorjuk, a töltelék felét rákenjük, majd feltekerjük. 1 cm-es szeletekre vágjuk és Ramával megkent sütőlemezre sorakoztatjuk. A másik adag tésztával is így járunk el. A sütőt bemelegítjük és sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Laktózmentes pihe-puha kalács

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1

Mazsolás kalácsfészek

timer 175"
mood Közepes
thumb_up 0

Húsvéti foszlós kalács

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 11

A legjobb kürtőskalács

timer 70"
mood Nehéz
thumb_up 0

Csokis kalács

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Rózsa briós

timer 20"
mood Nehéz
thumb_up 0

Kakaós kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Habcsókos csokis kalács

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Olcsó fonott kalács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0