Kókuszos szelet 1.

1. lépés

Elkészítjük a főzés nélküli pudingport 4 dl tejjel. A margarint gépi habverővel simára keverjük a porcukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A sütőport a liszttel elkeverjük. A tojásos masszához keverjük a sütőporos lisztet. Ennek a masszának a negyedét külön vesszük és kakaóport szitálunk bele. A sárgán maradt masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, rákanalazzuk a kakaós masszát és márványozzuk. Ennek a tetejére osszuk el a pudingot és azt is márványozzuk, villával. 180 fokon kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve még forrón szórjuk meg bőven kókuszreszelékkel. 36x27 cm-es tepsibe süssük.