Feltöltve:

Kókuszos pálmalevél

timer 120
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tepsi kikenéséhez

Ráma2 dekagramm
finomliszt1 púpos evőkanál

A tetejére

kisebb tojás1 darab
kristálycukor2.5 evőkanál

A tésztához

tej1 dl
kristálycukor1 teáskanál
élesztő3 dekagramm
finomliszt40 dekagramm
Ráma20 dekagramm
tojássárgája3 darab

A tészta nyújtásához

finomliszt1 darab

A kókuszos krémhez

tojásfehérje3 darab
kristálycukor25 dekagramm
kókuszreszelék15 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tejet meglangyosítjuk, a cukrot beleszórjuk, az élesztőt belemorzsoljuk. Egy kiskanállal elkeverjük és meleg helyen kb.15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet a Ramával elmorzsoljuk, majd a tojások sárgájával és a tejes élesztővel összegyúrjuk.

  2. 2. lépés

    Zsíros tészta lesz belőle, ami azért elválik az edény falától. Letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Ezalatt megkel, bár nem nő a duplájára, mint egy hagyományos kelt tészta.

  3. 3. lépés

    A krémhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként beledolgozzuk a cukrot, majd beleforgatjuk a kókuszt is.

  4. 4. lépés

    A megkelt tésztát lisztezett gyúrólapon 50x35 cm-es téglalappá nyújtjuk. A kókuszos habot egyenletesen rásimítjuk, majd a tésztát alulról is, felülről is a közepéig feltekerjük. Ezután ujjnyi vastagon felszeleteljük és Ramával kikent, meglisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

  5. 5. lépés

    Felvert tojással megkenjük, cukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 20-22 perc alatt megsütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem