Kókuszos koszorú

1. lépés

Válasszuk szét a tojásokat, és a tojásfehérjét a cukor felével verjük habbá. A liszt felét keverjük simára a tészta többi hozzávalójával, majd lazítsuk fel a habbal. A maradék lisztet csak ezután keverjük hozzá óvatosan. Töltsük Ramával kikent, lisztezett koszorúformába a masszát, és 160 fokos sütőben süssük kb 30-35 percig, majd hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a puha Ramát a porcukorral, a kókuszreszelékkel és az aromával keverjük habosra. A tésztánkat vágjuk 3 lapra, és töltsük meg a krémmel úgy, hogy egy keveset hagyjunk a díszítéshez. A tetejét kókuszhánccsal, vagy kókuszreszelékkel díszítsük. A krém ízesítéséhez aroma helyett kókuszlikőrt is használhatunk.