Kókuszos korongok

1. lépés

Az egészet jól eldolgozzuk, fél cm vastagra kinyújtjuk. Egy nagyobb pogácsaszaggatóval, vagy pohárral kiszaggatjuk, kb 6 cm átmérőjűre, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Sűrűn egymás mellé is tehetjük, mert ha a sütésnél össze is nő egy picit, már a kiszedésnél szétválik. Sütés előtt megkenjük tojásfehérjével, aki édesebben szereti a tetejére kristálycukrot is szórhat, úgy sütheti meg. Kb 15 percig közepes hőfokon kell sütni.