Feltöltve:

Kókuszos háromszögek ananászdarabokkal

timer 80
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

finomszemcséjű kristálycukor12 dekagramm
vaníliás cukor3 csomag
tojás4 darab
finomliszt8 dekagramm
étkezési keményítő3 dekagramm
kókuszreszelék8 dekagramm
körszeletes ananászbefőtt1 doboz
narancslekvár10 dekagramm
színtelen zselatin12 gramm
krémtúró20 dekagramm
kókuszlikőr (elhagyható)6 evőkanál
citromlé2 evőkanál
porcukor5 dekagramm
tejszín2.5 dl

Kókuszos háromszögek ananászdarabokkal a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A tojások fehérjéjét a cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Belevegyítjük a tojások sárgáját, beleforgatjuk a keményítővel elkevert lisztet, és sütőpapírral kibélelt 32x38 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 15 percig sütjük. A tepsiből kiborítva hűlni hagyjuk. A kókuszreszeléket szárazon aranybarnára pirítjuk. Az ananászbefőttet lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A piskótát keresztben félbevágjuk. A tálra fektetett alsó lapot 6 evőkanál ananászlével meglocsoljuk, a lekvárral megkenjük, és a félbevágott ananászkarikákkal kirakjuk. Alufóliából keretet hajtogatunk köréje. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A túrót a likőrrel, a citromlével és a porcukorral ízesítjük. A tejszínt a maradék vaníliás cukorral habbá verjük. A feloldott zselatint kevés túrókrémmel elvegyítjük, és a maradék krémmel összekeverjük. Beleforgatjuk a habot, és két adagra osztjuk. Az egyiket a kókuszreszelékkel ízesítjük, és az ananászokra kenjük. A másik piskótalappal befedjük, ananászlével meglocsoljuk, és a maradék krémet hullámosan rásimítjuk. Legalább 6 órára hűtőbe tesszük. Az alufólia keretet eltávolítjuk. A tésztát hosszában félbevágjuk, majd mindkét csíkot 6 háromszögre osztjuk. Tetszés szerint ananászdarabokkal díszítjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem